厨房のコンクリートの床の洗浄、長年の油汚れが堆積しています。洗剤で溶かし洗浄をしてコンクリートの地肌がでました。今までは床の汚れを靴底に付けて客席に運んでいました。それを防ぐためにマットを敷きました。